23 Q&ATiệm Bánh Hoa Hướng Dương (爱做面包的太阳花)
RedNote ID: edelweiss508
Mình là thợ bánh tại gia tự học từ năm 2011, càng làm càng mê hương bánh mì mới ra lò. Thích tự tay nhồi bột, ghi chép lại từng mẻ bánh và cảm ơn cả nhà đã yêu thích công thức của mình ❤️. Mình cũng là một người mẹ đồng hành cùng con nhỏ theo học múa.
156Công thức
19.3KTheo dõi
153.6KThích & Lưu
Cách ủ:
Trang 7/23 · 156 công thức
23 Q&A
▶7 Q&AQuá trình nhồi bột bánh mì gối ❤️ Bánh mì gối Khách sạn
6 Q&A❗ Kiến thức hay ❗ Bơ lạt ❗ Trạng thái nào làm bánh mì ngon nhất⁉️
4 Q&ABánh mì thắt bím chà bông ❤️ Cắn miếng nào cũng ngập hương chà bông heo
1 Q&ABánh mì chua men tự nhiên ❤️ Bột lúa mạch đen, Spelt và hạt lanh
Men tự nhiên Levain
9 Q&A⁉️ Vỏ bánh mì gối bị cứng, đỉnh bánh nứt toác, cắt ra vụn đầy bàn, phải làm sao?
14 Q&ABánh mì gối Khách sạn ❤️ Công thức từ thầy Wu Keji
Ủ cái Sponge