23 Q&ADiario de Pan Girasol (爱做面包的太阳花)
RedNote ID: edelweiss508
Panadera casera desde 2011, aprendiendo con cada horneada. Disfruto hacer pan en casa y anotar cada receta paso a paso. Gracias de corazón a quienes prueban y comparten mis panes ❤️. También soy mamá de una niña bailarina.
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23 Q&A
▶7 Q&AProceso de amasado para pan de molde ❤️ Pan de molde estilo hotel
6 Q&A❗Ciencia panadera❗ La mantequilla: ¿en qué punto funciona mejor para hacer pan? ⁉️
4 Q&APan trenzado con hebra de cerdo (pork floss) ❤️ Sabor en cada mordida
1 Q&APan rústico de masa madre natural ❤️ Centeno oscuro, espelta y linaza
Masa madre
9 Q&A⁉️ ¿Corteza dura, parte superior agrietada y rebanadas que se desmoronan en tu pan de molde? Aquí tienes la razón
14 Q&APan de molde estilo hotel ❤️ Receta del maestro Wu Keji
Método esponja