2 Q&AХлеб с морской солью и маслом❤️ Вдохновлён солёными рогаликами сио-пан❤️ Несладкий формовой хлеб
Спелое тесто
Пекарня ПодсолнухПекарня Подсолнух (爱做面包的太阳花)
RedNote ID: edelweiss508
Пеку домашний хлеб с 2011 года и с каждой буханкой открываю что-то новое. Люблю месить тесто, записывать каждую выпечку и от души благодарю всех, кто печёт по моим рецептам ❤️. А ещё я мама юной танцовщицы.
156Рецептов
19.3KПодписчиков
153.6KЛайков и сохранений
Способ:
Стр. 13/23 · 156 рецептов
2 Q&AПекарня Подсолнух
23 Q&AВсё о спелом тесте (пате ферменте)❤️: как приготовить и хранить
Спелое тесто
Пекарня Подсолнух
20 Q&AПодборка молочного хлеба «Хоккайдо»: 7 способов приготовления на любой вкус
ТанчжунОпарный способ
Пекарня Подсолнух
9 Q&AМолочный хлеб «Хоккайдо»❤️ Рецепт Фэйцзюань, переделанный под безопарный способ
Опарный способБезопарный способ
Пекарня Подсолнух
24 Q&AМолочный хлеб «Хоккайдо»❤️ На заварной основе танчжун при 65 °C: мой любимый рецепт уже 10 лет
Танчжун
Пекарня Подсолнух
16 Q&AМолочный хлеб «Хоккайдо» на 70% густой опаре❤️ Рецепт мастера Ай хэ Цзыю
Опарный способ
Пекарня Подсолнух
1 Q&AИтальянская фокачча с розмарином❤️ На натуральной закваске
Закваска левен
Пекарня Подсолнух