Закреплено21 Q&A❓Чем смазывать хлеб перед выпечкой❓ Яйцом❓ Молоком❓ Другими вариантами
Пекарня ПодсолнухПекарня Подсолнух (爱做面包的太阳花)
RedNote ID: edelweiss508
Пеку домашний хлеб с 2011 года и с каждой буханкой открываю что-то новое. Люблю месить тесто, записывать каждую выпечку и от души благодарю всех, кто печёт по моим рецептам ❤️. А ещё я мама юной танцовщицы.
156Рецептов
19.3KПодписчиков
153.6KЛайков и сохранений
Советы и тесты · Стр. 1/2Сбросить
Способ:
Стр. 1/2 · 9 рецептов
Закреплено21 Q&AПекарня Подсолнух
2 Q&A❗ Важные температурные показатели в приготовлении хлеба ❗
Опарный способБезопарный способ
Пекарня Подсолнух
12 Q&AКак пересчитать жидкие ингредиенты в рецептах хлеба ❤️ Полезные советы
Пекарня Подсолнух
18 Q&AПисьмо тем, кто только присматривается к выпечке ❤️ Гид по инвентарю
Танчжун
Пекарня Подсолнух
24 Q&AЗаварная основа танчжун, тесто юдане, опара пулиш, густая опара, закваска левен: как не запутаться? ❓
ТанчжунОпарный способ
Пекарня Подсолнух
23 Q&AЧестные советы о формовом хлебе❤️: мой десятилетний опыт выпечки
ТанчжунОпарный способ
Пекарня Подсолнух
23 Q&AВсё о спелом тесте (пате ферменте)❤️: как приготовить и хранить
Спелое тесто
Пекарня Подсолнух