Fixado21 Q&APadaria Girassol (爱做面包的太阳花)
RedNote ID: edelweiss508
Padeira caseira autodidata desde 2011, cada vez mais apaixonada por fazer pão. Amo testar massas, registrar cada fornada e agradeço de coração a todo mundo que curte minhas receitas ❤️. Também sou mãe e acompanho de perto as aulas de dança.
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Método:
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Fixado21 Q&A
2 Q&A❗Temperaturas importantes na hora de fazer pão❗
Método esponjaMétodo direto
12 Q&AComo converter líquidos em receitas de pão ❤️ Dicas de panificação
18 Q&APara quem está pensando em começar na panificação ❤️ Guia de equipamentos
Tangzhong
24 Q&AVocê também se confunde com tangzhong, yudane, poolish, esponja e levain❓
TangzhongMétodo esponja
23 Q&ADicas sinceras sobre pão de forma❤️: resumo de 10 anos de prática
TangzhongMétodo esponja
23 Q&ASobre massa velha (pâte fermentée)❤️: como fazer e guardar
Massa velha