Burger bò phô mai tiêu đen ❤️ Nhân thịt bò mọng nước

🍞 Nguyên liệu:

🌼 Vỏ bánh burger: xem nguyên liệu và cách làm ở ảnh 8, định lượng cho 8 chiếc.

🌼 Nhân thịt bò: thịt bò xay 500g, muối 5g, tiêu đen xay 3g, sữa tươi 60g, trứng gà 1 quả, 1/3 củ hành tây băm nhỏ (không thích có thể bớt hoặc bỏ qua), vụn bánh mì 35g, lá mùi tây khô (hoặc rau mùi khô) 5g, bột phô mai Parmesan 35g, phô mai bào sợi 50g (loại nào cũng được).

🌼 Phần kẹp burger: phô mai lát Cheddar, cà chua, xà lách, thêm sốt tùy sở thích và hành tây nếu thích.

🍞 Cách làm:

1️⃣ Làm phần vỏ bánh burger trước theo công thức của cô Mạnh ở ảnh 8.

2️⃣ Vỏ bánh xong thì chuyển sang làm nhân bò. Xem ảnh 5, cho hết nguyên liệu phần nhân bò vào âu lớn trộn thật đều. Bắc chảo chống dính, cho chút dầu ăn, nặn thịt thành từng miếng tròn dẹt rồi áp chảo chín vàng hai mặt, để riêng.

3️⃣ Xem ảnh 6 rồi kẹp burger 🍔 lại là xong! Ăn nóng cho ngon cả nhà nhé!

❤️ Vài lời nhắn nhủ:

1. Đừng bỏ qua phô mai bào và vụn bánh mì trong nhân thịt bò nhé. Nhờ hai thứ này mà miếng nhân tơi mềm, ăn rất vừa miệng. Phô mai bạn có thể mua loại bào sẵn hoặc mua nguyên khối tự bào như mình đều ổn.

2. Vì sao lại cho sữa tươi? Thịt bò xay hút nước rất mạnh, thêm chút sữa tươi giúp thịt ngậm đủ ẩm, cắn một miếng nhân bò sẽ thấy mọng nước lắm.

3. Công thức vỏ burger này không chỉ làm burger mà làm bánh mì tròn nhỏ ăn kèm cũng rất ngon.

4. Tự làm burger tại nhà không hề phức tạp như bạn nghĩ đâu. Trộn nhân thịt mất 2 phút, áp chảo vài phút, thêm rửa rau và kẹp bánh nữa tổng cộng tối đa hơn mười phút thôi. Cứ bắt tay vào làm thử đi, ngon thật sự luôn.

5. Bạn nào mê burger tôm tươi có thể lật lại bài viết burger tôm trước đây của mình. Hai món khá tương đồng, làm quen một món là suy ra làm được đủ loại 🍔 khác ngay!

#MêBánhMì

#BánhBurger