Black Pepper Beef Cheeseburger ❤️ Makatas na Homemade Beef Patty

🍞 Mga Sangkap:

🌼 Burger buns: Tingnan sa Photo 8 ang mga sangkap at paraan ng paggawa para sa 8 piraso.

🌼 Beef patty: Giniling na baka 500g, asin 5g, ground black pepper 3g, gatas 60g, itlog 1 piraso, 1/3 sibuyas na tinadtad nang pino (puwedeng bawasan o huwag lagyan kung ayaw), breadcrumbs 35g, dried parsley o wansoy leaves 5g, grated Parmesan cheese 35g, shredded cheese 50g (kahit anong klase).

🌼 Pang-assemble ng burger: Cheddar cheese slices, kamatis, lettuce, paborito ninyong sauce, at sibuyas kung gusto ninyo.

🍞 Paraan ng Paggawa:

1️⃣ Gawin muna ang burger buns gamit ang recipe ni Chef Meng sa Photo 8.

2️⃣ Pagkatapos ng buns, gawin ang beef patty. Tingnan ang Photo 5: ilagay sa malaking mangkok ang lahat ng sangkap ng beef patty at haluing mabuti. Magpainit ng kaunting mantika sa kawali, hubugin nang pabilog ang karne, at iprito sa magkabilang side hanggang maluto.

3️⃣ Tingnan ang Photo 6 at buuin na ang burger 🍔! Kainin habang mainit pa!

❤️ Mga Chikang Kusina:

1. Huwag tanggalin ang shredded cheese at breadcrumbs sa beef patty. Dahil sa dalawang iyan, nagiging malambot at masarap kagatin ang patty. Puwedeng bumili ng naka-shred nang cheese, o kayo na ang mag-grate mula sa isang block gaya ng ginawa ko.

2. Bakit may gatas? Malakas sumipsip ng likido ang giniling na baka. Kapag hinaluan ng gatas, sinisipsip ito ng karne kaya makatas ang patty sa bawat kagat.

3. Ang recipe na ito ng burger buns ay puwede ring gawing soft dinner rolls.

4. Hindi kasing-komplikado ng inaakala ang paggawa ng burger sa bahay. Dalawang minuto lang ang paghalo ng patty, ilang minuto lang sa kawali, at kasama ang paghugas ng gulay at pag-assemble, mga labinlimang minuto lang lahat. Basta subukan lang ninyo, napakasarap talaga.

5. Para sa mga mahilig sa shrimp burger, balikan ang nauna kong post tungkol sa shrimp burger. Halos magkapareho lang ang dalawa. Kapag natuto ka ng isa, madali nang gumawa ng iba-ibang klase ng 🍔!

#BreadLover

#Burger