Cheeseburguer de carne com pimenta-do-reino ❤️ Hambúrguer caseiro suculento

🍞Ingredientes:

🌼Pão de hambúrguer: Confira os ingredientes e o passo a passo na foto 8 (rende 8 pães).

🌼Hambúrguer de carne: Carne moída 500 g, sal 5 g, pimenta-do-reino moída 3 g, leite 60 g, ovo 1 unidade, 1/3 de cebola bem picadinha (se não gostar, diminua ou tire), farinha de rosca 35 g, salsinha ou coentro desidratado em flocos 5 g, queijo parmesão ralado 35 g, queijo ralado em fios 50 g (qualquer tipo).

🌼Montagem: Fatias de queijo cheddar, tomate, alface, o molho da sua preferência e cebola se gostar.

🍞Modo de preparo:

1️⃣Comece assando os pães de hambúrguer seguindo a receita da Chef Meng na foto 8.

2️⃣Com os pães prontos, faça os hambúrgueres. Olhando a foto 5, junte todos os ingredientes da carne em uma tigela grande e misture bem. Modele em discos, aqueça um fio de óleo na frigideira e doure dos dois lados até cozinhar por dentro.

3️⃣Monte os hambúrgueres 🍔 como na foto 6 e coma bem quentinho!

❤️Dicas da padeira:

1. Não pule o queijo ralado nem a farinha de rosca na carne. Os dois deixam o hambúrguer super macio por dentro e muito saboroso. Você pode comprar o queijo já ralado ou ralar de um pedaço inteiro, como eu fiz.

2. Por que colocar leite? A carne moída absorve bastante líquido. Esse pouco de leite entra na carne e garante um hambúrguer suculento em cada mordida.

3. Essa massa de pão de hambúrguer também fica ótima para fazer pãezinhos macios.

4. Fazer hambúrguer em casa não dá tanto trabalho quanto parece. Temperar a carne leva dois minutos, fritar na frigideira leva alguns minutos e lavar a salada e montar não passa de quinze minutos no total. Só faça, fica bom demais.

5. Se você curte hambúrguer de camarão, dê uma olhada na minha postagem anterior de hambúrguer de camarão caseiro. O processo é bem parecido, e aprendendo um você já consegue inventar vários tipos de 🍔!

#LoucosPorPão

#Hambúrguer