Nồi gang Staub hình cá bầu dục hấp không nước ❤️ Hấp được 2 con cá cùng lúc

Staub椭圆铸铁无水蒸鱼锅❤️可一锅蒸两鱼

Lại phải khen em nồi chân ái này thêm lần nữa.

Từ lúc mua về gần như cách 1 hoặc 2 ngày là mình dùng một lần. Nhà mình rất thích ăn cá tươi sống 🐟. Hai con cá chẽm cỡ này (1,6 lb + 1,5 lb, tổng cộng hơn 3 lb, khoảng 1,4 kg) 🐟 trước đây chưa có nồi này thì phải lôi cả xửng hấp 3 tầng ra mới xử lý xong (hình 4). Nghĩ tới cảnh rửa xửng, phơi xửng rồi rửa đĩa là oải cả người 🤣🤣🤣. Giờ chỉ cần rửa đúng một chiếc nồi, tiện vô cùng mà lại tiết kiệm khối thời gian. Nhờ khả năng giữ nhiệt của nồi gang, chưa đầy 10 phút là hai con cá chín đều ngon lành.

💡 Hỏi đáp & kinh nghiệm làm bánh (8)

Giải đáp từ tác giả

Q:Ơ mình tìm không thấy mẫu giống hệt thế này, bạn mua ở đâu vậy?

A:Mình mua trên trang web chính thức của Williams Sonoma ở Mỹ nhé, còn ở trong nước thì bạn hỏi thăm các shop hàng xách tay xem. Mình săn được giá 199 đô là đang giảm giá rồi, nghe nói thỉnh thoảng còn giảm sâu hơn nữa nhưng không dễ gặp. Bạn cứ canh thử xem, giá 199 đô đợt trước giữ khá lâu, hình như màu đen nhám chỉ có 179 đô hay sao ấy. Mình cũng mê màu đen lắm nhưng nhà đã có một chiếc nồi 28cm màu đen rồi.

Q:Bạn ơi, chiếc nồi này bạn mua hết bao nhiêu tiền vậy??

A:Mình mua giá trước thuế là 199,99 đô la Mỹ, tính cả thuế là gần 220 đô. Đúng rồi, đó là giá đã giảm rồi đấy.

Q:Cảm ơn bạn dễ thương đã chia sẻ nhé!

A:Đồ nhà bạn dùng thích thật sự, vừa đẹp mắt lại vừa tiện dụng.

Q:Mình cũng dùng nồi gang nông để hấp cá vược, đặt cá ở giữa còn hai bên trống. Hấp 10 phút rồi om 5 phút mà bị hơi quá lửa một chút.

A:Bắt tay nào! Nhóm hải sản tươi chỗ mình có cá gì ngon là mình ăn cá đó, từ cá mú chuột, cá tuyết đến cá mú, cứ cá tươi sống ít xương dăm là mình mê hết chứ không kén đâu. Nồi hải sản của Le Creuset thì mình chưa dùng nên không so sánh được, nhưng khác dáng nồi, khác thiết kế và khác hãng thì hiệu quả nấu nướng chắc chắn cũng sẽ khác nhau.

Q:Cho mình hỏi là không đổ nước mà hấp thẳng luôn hả bạn?

A:Ừa, chỉ xịt dầu vào nồi, lót hành gừng bên dưới rồi rưới chút rượu nấu ăn lên cá thôi, không thêm một giọt nước nào luôn 🤝🤝 Nếu nhà bạn hay ăn cá thì chiếc nồi này tiện cực kỳ.

Q:Dưới con cá có cần lót gì không bạn? Liệu phần bụng cá bên dưới có bị chín kỹ hơn mặt trên không?

A:Mình quét chút dầu dưới đáy nồi rồi lót nhiều gừng lát và hành lá cắt khúc bên dưới cá. Trong lúc nấu cá tự tiết ra nước, nhờ thiết kế nồi và chiếc nắp nặng giữ kín nên hơi nước được khóa chặt bên trong không thoát ra ngoài được, cá chín đều lắm.

Q:Nồi này là gang thô nguyên chất luôn hả bạn, lòng nồi có tráng men sứ không?

A:Lòng nồi màu đen nhám nên nhìn không giống men tráng bóng đâu bạn.

Q:Cho mình hỏi mình nên bật lửa cỡ nào vậy? Chỉ cho có chút rượu nấu ăn thì nồi có bị cháy khét không?

A:Vì lúc nấu cá sẽ tiết ra nước, cộng thêm nắp nồi rất nặng và kín hơi nên lượng nước đó được khóa hết trong nồi không bay hơi đi mất đâu, bạn đừng lo cháy nhé. Lúc đầu mình bật lửa lớn khoảng 1 đến 2 phút, sau đó hạ lửa vừa khoảng 5 đến 6 phút, rồi lửa nhỏ 2 đến 3 phút, mở nắp kiểm tra thấy cá chín là tắt bếp. Mình khứa vài đường trên thân cá nên cá cũng nhanh chín hơn.

💬 Bình luận của bạn đọc (0)

Các câu hỏi và lưu ý quan trọng của bài viết được tổng hợp ở mục trên.

❤️ 96⭐ 87💡 8 Q&As

Liên kết gốc ↗