Овальная чугунная рыбная сковорода Staub для приготовления рыбы на пару без воды

staub椭圆鱼锅铸铁锅无水蒸鱼

Впечатления от использования: просто супер 👍👍👍.

Размер: очень довольна, как раз идеально помещается групер весом чуть больше 2 фунтов.

Вес: сама сковорода не слишком тяжёлая, хотя я и девушка крепкая 🤣🤣🤣. А вот крышка оказалась неожиданно тяжёлой: наверное, именно поэтому она так здорово удерживает влагу внутри.

Внешний вид: овальная форма очень радует глаз. По цвету у меня не было особых ожиданий, при получении он меня не поразил, но для меня практичность важнее оттенка.

Покупка: заказывала на официальном сайте Williams Sonoma 23 января, товара не было в наличии, поэтому получила только 25 февраля. Но ожидание того стоило на все сто: для рыбы на пару эта сковорода просто находка, а остальные способы применения буду осваивать постепенно 🤣🤣🤣.

💡 Вопросы читателей и подсказки (9)

Из комментариев автора

Q:Какого размера этот крошечный ковшик Lodge, в котором вы разогреваете масло?

A:Самый-самый маленький! Ищите по названию Lodge melting pot, я о нём рассказывала в другом посте. Посмотрела объём: 16 унций (около 470 мл). Когда он пришёл, я помыла его горячей водой с моющим средством, сразу просушила на слабом огне и смазала маслом. Я использую его только для разогрева масла для заливки, поэтому после готовки просто протираю бумажным полотенцем и не мою. Пока ни капли не заржавел. Я брала в Walmart долларов за тридцать с лишним, но девочки писали, что на Amazon его находили и за двадцать с небольшим.

Q:Подскажи, пожалуйста, за сколько ты её брала? В Williams Sonoma сейчас распродажа, хочу сравнить цены, спасибо!

A:Я взяла за 199,99 доллара до налога. Тогда чёрная стоила 179,99, а синяя тоже 199,99.

Q:Ты правда совсем не добавляла воду?

A:Честно, ни капли! Попробуй сама и увидишь: рыба, лук и имбирь сами дают достаточно влаги.

Q:Можно ли жарить в этой сковороде стейки или гёдза?

A:Думаю, да! Оба блюда невысокие, а у этой сковороды как раз невысокие бортики.

Q:Но если готовить без воды, разве это не жарка получается?

A:Рыба сама выделяет сок, и хотя его немного, тяжёлая крышка полностью запирает весь пар внутри. К тому же снизу лежит подушка из зелёного лука и имбиря, а сверху немного кулинарного вина. Воды там нет ни капли, но получается именно как на пару, прямо волшебство!

Q:Какая глубина у этой сковороды?

A:Она совсем неглубокая, как видно на фото, лишь чуть выше самой рыбки 🐟.

Q:Свой маленький ковшик Lodge вы моете средством для посуды или просто ополаскиваете горячей водой после разогрева масла?

A:Я помыла его горячей водой со средством только один раз сразу после покупки, тут же просушила на маленьком огне и смазала маслом. С тех пор больше ни разу не мыла, просто вытираю.

Q:Сестрёнка, я на прошлой неделе попробовала сделать так же, и у меня не получилось.

A:Ой, как так вышло 😯😯? Ты же отлично готовишь! Наверное, крышка у твоей сковороды была недостаточно тяжёлой и не удержала пар.

Q:Я тоже хочу себе такую на 26 см.

A:Да! У меня перфекционизм просто бунтовал, когда целая рыба не помещалась в круглую кастрюлю, поэтому я и купила эту овальную.

💬 Комментарии на сайте (0)

Отобранные вопросы читателей и разборы приведены выше.

❤️ 86⭐ 68💡 9 Q&As

Постоянная ссылка ↗