스타우브 타원형 주물 피쉬팬 무수분 생선찜 후기

staub椭圆鱼锅铸铁锅无水蒸鱼

사용 후기: 정말 최고예요👍👍👍.

크기: 아주 만족스러워요. 2파운드 넘는 다금바리 한 마리가 딱 알맞게 들어가요.

무게: 팬 본체는 생각보다 무겁지 않고요, 물론 제가 힘이 좀 센 편이긴 해요🤣🤣🤣. 그런데 뚜껑이 의외로 꽤 묵직해서, 아마 그래서 내부 수분을 꽉 잡아주는 것 같아요.

디자인: 타원형이라 보기에 정말 예쁘고 균형감이 있어요. 색상은 솔직히 크게 신경 쓰지 않았고 받아봤을 때도 색감에 감탄하기보다는 실용성이 훨씬 중요하다고 생각해서 만족해요.

구매처: 1월 23일에 윌리엄스 소노마(Williams Sonoma) 공식 홈페이지에서 주문했는데 계속 품절이었다가 2월 25일에야 받았어요. 그래도 기다린 보람이 충분해요. 생선찜할 때 정말 좋고, 다른 요리 활용법도 천천히 배워보려고요🤣🤣🤣.

💡 자주 묻는 질문 & 베이킹 팁 (9)

작성자의 실전 답변 모음

Q:기름 데울 때 쓰신 롯지(Lodge) 미니 냄비는 사이즈가 몇 인가요?

A:제일 작은 사이즈예요! 'Lodge melting pot'으로 검색하시면 나오고, 예전 제 글에도 올린 적이 있어요. 확인해 보니 용량은 16온스(16 oz)입니다. 처음 받았을 때 뜨거운 물과 주방세제로 씻은 뒤 바로 약불에 물기를 말리고 오일을 발라 주었어요. 기름을 끓여 붓는 용도로만 쓰다 보니 사용 후엔 따로 세척하지 않고 키친타월로 닦아만 두는데 녹슬지 않고 잘 쓰고 있어요. 저는 월마트에서 30달러대에 샀는데 아마존에서는 20달러대에도 판다고 하더라고요.

Q:얼마에 구매하셨는지 여쭤봐도 될까요? 윌리엄스 소노마 세일 중이라 가격 비교해 보려고요!

A:세전 199.99달러에 샀어요. 당시 매트 블랙은 179.99달러였고, 블루 색상도 199.99달러였어요.

Q:정말로 물을 하나도 안 넣으신 건가요?

A:진짜예요! 한번 해 보시면 알겠지만 생선과 대파, 생강 자체에서 수분이 꽤 많이 나옵니다.

Q:이 팬으로 스테이크나 군만두를 구워도 되나요?

A:네, 둘 다 높이가 낮고 이 팬도 깊이가 얕아서 굽기에 아주 좋을 거예요.

Q:물을 안 넣으면 찜이 아니라 굽는 것(팬 프라잉)에 가깝지 않나요?

A:생선 자체에서 나오는 수분이 아주 많진 않아도 무거운 뚜껑이 그 수분을 밖으로 못 나가게 꽉 가둬 줘요. 게다가 바닥에 대파와 생강을 깔고 위에 맛술도 살짝 둘러 주기 때문에, 물 한 방울 없이도 아주 촉촉한 찜처럼 잘 익습니다.

Q:냄비 깊이는 어느 정도 되나요?

A:꽤 얕은 편이에요. 사진에서 보시는 것처럼 생선 🐟 높이보다 살짝 더 높은 정도입니다.

Q:롯지 미니 팬을 세제로 닦으시나요, 아니면 기름 끓인 뒤 뜨거운 물로만 헹구시나요?

A:처음 샀을 때 딱 한 번만 주방세제와 뜨거운 물로 씻고 바로 약불에 말려 오일 코팅을 해 주었어요. 그 뒤로는 기름 데운 뒤 키친타월로 닦아만 줍니다.

Q:저 지난주에 따라 해봤다가 실패했어요.

A:어머, 무슨 일이 있었나요 😯😯 요리 실력이 좋으신데 혹시 사용하신 냄비 뚜껑이 무겁지 않아서 수증기가 새어 나간 게 아닐까 싶네요.

Q:저도 26cm 냄비 하나 들이고 싶네요.

A:네, 저도 원형 냄비에 통생선 한 마리 구겨 넣으려다 답답해서 아예 이 타원형 생선 팬을 들였답니다!

💬 독자 댓글 (0)

엄선된 질문과 답변은 위 Q&A 섹션에 정리되어 있습니다.

❤️ 86⭐ 68💡 9 Q&As

고유 링크 ↗