Pão rústico de cranberry ❤️ Sem sova ❤️ Rápido

Ando super ocupada estes dias, então fiz um pão rápido, fácil e sem sova. Além disso, esta receita não leva açúcar nem óleo, ótima para quem está cuidando da alimentação.

🍞Ingredientes: (tamanho ideal para uma panela de ferro fundido de 24 cm)

Farinha de trigo integral 135 g, farinha de trigo forte (≥12% de proteína) 405 g, fermento biológico seco instantâneo 7 g, sal 9 g, água 355 g, um punhado de cranberries secas. (Como eu não tinha tempo para fazer pão de fermentação natural e precisava gastar um restinho, juntei um pouco de levain na massa. Não é obrigatório na receita, então não precisa colocar se não tiver sobra para aproveitar.)

🍞Modo de preparo:

Confira as fotos 4, 5 e 6. São do meu pão rústico de alecrim; hoje eu só troquei o alecrim por cranberries secas, todo o resto é igual.

Você também pode assistir ao meu vídeo de pão rústico de alecrim para ver cada passo. #DeVoltaÀDieta

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