Pan rústico con arándanos rojos ❤️ Sin amasado ❤️ Rápido y ligero

Estos días anduve muy ocupado, así que hice un pan rústico sencillo, rápido y sin amasado. Además, esta fórmula no lleva azúcar ni grasa, así que viene genial si estás cuidando las calorías.

🍞 Ingredientes: (tamaño ideal para una olla de hierro fundido de 24 cm)

Harina integral 135 g, harina de fuerza 405 g, levadura seca instantánea 7 g, sal 9 g, agua 355 g, un puñado de arándanos rojos deshidratados. (Como no tenía tiempo para hacer masa madre pero necesitaba gastar un poco de descarte, también le agregué una pequeña porción de masa madre a la masa; no es indispensable para esta receta, así que omítela si no necesitas aprovecharla).

🍞 Preparación:

Revisa las fotos 4, 5 y 6. Esas tres imágenes muestran los pasos de mi pan rústico de romero; el de hoy se hace exactamente igual, solo cambiando el romero por arándanos rojos deshidratados.

También puedes ver mi publicación en video del pan rústico de romero para seguir el proceso completo. #PanaderíaSaludable

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