Padaria Girassol
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Padaria Girassol
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3 de jul. de 2021
Pãezinhos

Pão integral de banana com chia ❤️ Saudável e nutritivo

奇亚籽香蕉全麦面包❤️健康营养

Temperatura do forno
180°C / 356°F
Tempo de forno
48 min
Rendimento
—

🍞 Ingredientes e medidas

  • •Azeite de oliva 50 g
  • •Farinha de trigo forte (≥12% de proteína) 250 g
  • •Farinha de trigo integral 60 g
  • •Sal 3 g
  • •Fermento biológico seco instantâneo 4 g
  • •Açúcar mascavo 50 g
  • •Extrato de baunilha 10 g
  • •Canela em pó 5 g
  • •Sementes de chia 30 g

🍞 Ingredientes: Azeite de oliva 50 g, farinha de trigo forte (≥12% de proteína) 250 g, farinha de trigo integral 60 g, 2 ovos, sal 3 g, fermento biológico seco instantâneo 4 g, açúcar mascavo 50 g, extrato de baunilha 10 g, 3 bananas bem maduras, canela em pó 5 g, sementes de chia 30 g.

🍞 Modo de preparo: 1. Amasse bem as bananas. Junte os ovos e misture até ficar homogêneo; depois incorpore todos os outros ingredientes até misturar por igual.

2. Despeje a massa na forma e deixe crescer por cerca de 40 minutos.

3. Asse a 180 °C por cerca de 48 minutos.

❤️ Dica da padeira: Se estiver de dieta, aumente a proporção de farinha integral e diminua o açúcar e o azeite.

💡 Dúvidas frequentes e dicas (3)

Respostas testadas pela autora
Q:Entre este e o pão de mel com aveia de antes, qual é mais gostoso? Quero fazer um amanhã, e nenhum dos dois precisa de massa velha ou método esponja, né?
A:O de aveia fica super fofinho, e este aqui tem uma textura mais firme e pesadinha. Aquele tem um aroma suave de aveia, enquanto este tem um perfume bem forte e gostoso. A principal diferença é essa: o de aveia tem textura melhor, este é mais perfumado. Nenhum dos dois usa massa velha nem esponja, os dois são fáceis de fazer. Se você prefere pão bem fofinho, vá no de aveia. Este aqui ganha no cheiro e sustenta bastante.
Q:Deve ficar uma delícia!
A:Fica mesmo, muito cheiroso. A textura é diferente do pão de forma comum, é mais densa e dá bastante saciedade.
Q:Azeite de oliva anda caro, queria trocar por óleo de milho.
A:Óleo de milho funciona perfeitamente!

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As principais dúvidas e dicas sobre esta receita estão reunidas acima.

❤️ 61⭐ 66💡 3 Q&As
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