빵 굽는 해바라기
2021년 7월 3일
모닝빵·롤
치아씨드 바나나 통밀 식빵 ❤️ 건강하고 든든한 영양빵
奇亚籽香蕉全麦面包❤️健康营养
오븐 온도
180°C / 356°F
굽기 시간
48 분
완성 분량
—
🍞 배합표 & 계량 한눈에 보기
- •올리브오일 50g
- •강력분 250g
- •통밀가루 60g
- •소금 3g
- •인스턴트 드라이이스트 4g
- •흑설탕 50g
- •바닐라 익스트랙 10g
- •시나몬 파우더 5g
- •치아씨드 30g
🍞 재료: 올리브오일 50g, 강력분 250g, 통밀가루 60g, 달걀 2개, 소금 3g, 인스턴트 드라이이스트 4g, 흑설탕 50g, 바닐라 익스트랙 10g, 잘 익은 바나나 3개, 시나몬 파우더 5g, 치아씨드 30g.
🍞 만드는 법: 1 바나나를 곱게 으깬 뒤 달걀을 넣고 고루 풀어 주세요. 이어서 나머지 재료를 모두 넣고 날가루가 보이지 않게 잘 섞어 주세요.
2 되직한 반죽을 식빵틀에 부어 약 40분간 발효해 주세요.
3 180°C 오븐에서 약 48분간 구워 줍니다.
❤️ 홈베이킹 팁: 식단 관리 중이시라면 통밀가루 비율을 늘리고 설탕과 오일 양을 줄여 보세요.
💡 자주 묻는 질문 & 베이킹 팁 (3)
작성자의 실전 답변 모음Q:이 빵과 앞서 올리신 꿀 오트밀 빵 중 어느 게 더 맛있나요? 내일 만들어 보려는데 둘 다 묵은 반죽이나 중종법 없이 만들 수 있죠?
A:오트밀 빵은 식감이 폭신폭신하고 은은한 곡물 향이 매력적이에요. 반면 이 바나나 빵은 바나나 풍미가 아주 진하고 묵직하면서 든든한 식감이에요. 둘 다 묵은 반죽이나 중종 없이 바로 만드는 간단한 레시피예요. 부드러운 빵을 원하시면 오트밀을, 진한 향과 든든한 포만감을 원하시면 이 빵을 추천해요.
Q:정말 맛있을 것 같아요!
A:네! 바나나 향이 정말 진하고 좋아요. 일반 식빵과 달리 속이 꽉 찬 묵직한 식감이라 든든하답니다.
Q:올리브유가 좀 비싼데 옥수수유(식용유)로 대체해도 될까요?
A:옥수수유로 대체하셔도 아주 훌륭하게 잘 나와요!
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