ひまわりのパン日記
2021年7月3日
丸パン・ロール
チアシードとバナナの全粒粉ブレッド❤️ヘルシーで栄養満点
奇亚籽香蕉全麦面包❤️健康营养
焼成温度
180°C / 356°F
焼き時間
48 分
仕上がり分量
—
🍞 材料・配合表
- •オリーブオイル 50g
- •強力粉 250g
- •全粒粉 60g
- •塩 3g
- •インスタントドライイースト 4g
- •黒糖 50g
- •バニラエクストラクト 10g
- •シナモンパウダー 5g
- •チアシード 30g
🍞 材料：オリーブオイル 50g、強力粉 250g、全粒粉 60g、卵 2個、塩 3g、インスタントドライイースト 4g、黒糖 50g、バニラエクストラクト 10g、完熟バナナ 3本、シナモンパウダー 5g、チアシード 30g。
🍞 作り方：1 バナナをしっかり潰します。卵を加えてよく混ぜ合わせたら、残りの材料をすべて加えて均一に混ぜます。
2 生地を型に流し入れ、40分ほど発酵させます。
3 180°Cのオーブンで約48分焼きます。
❤️ ポイント：ダイエット中の方は全粒粉の割合を増やし、砂糖と油を控えめにするのがおすすめです。
💡 よくある質問＆アドバイス (3)
作者の回答コメントより厳選Q:こちらと以前のはちみつオーツ食パンでは、どちらがより美味しいですか？明日どちらか作ろうと思っていて、どちらも老麺や中種法は使わないレシピですよね？
A:はちみつオーツ食パンはふんわり軽い食感で、今回のバナナブレッドは食べ応えのあるずっしりした食感です。オーツの方は小麦とオーツ麦のさっぱりした香ばしさがあり、こちらはバナナとシナモンの濃厚で甘い香りが楽しめます。どちらも老麺や中種は不要で手軽に作れますよ。ふんわり食感が好みならはちみつオーツ、濃厚な香りと腹持ちの良さならこちらがおすすめです。
Q:すごく美味しそうですね！
A:はい、香りも抜群です！食パンよりもぎゅっと詰まった食感で、しっかり満腹感がありますよ。
Q:オリーブオイルが高価なので、コーン油に代えてもいいですか？
A:コーン油でもまったく問題なく美味しく作れますよ！
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