Proseso ng Pagmamasa ng Loaf Bread ❤️ Hotel Loaf Bread

吐司打面过程❤️旅馆吐司

Ito ang video ng pagmamasa ko ng dough para sa Hotel Loaf Bread.

Nakalimutan kong i-video noong nilalagay ko pa lang ang mga sangkap sa simula.

Nagsimula ang kuha mga dalawampung segundo matapos magsimula ang pagmamasa.

💡 Mga Madalas Itanong at Tips (7)

Sagot mula sa may-akda

Q:Tanong lang, pwede bang imasa muna hanggang 70% gluten bago ilagay ang yeast at butter? O haluin muna ang butter tapos ihuli ang yeast?

A:Hindi ko maire-recommend iyan. Kapag hinuli ang dry yeast, wala nang sapat na likido para matunaw ito nang maayos at hindi ito mahahalo nang pantay sa harina. Kung magdadagdag ka naman ng tubig para tunawin, masisira ang nabuo nang gluten. Huwag mo ring hintaying umabot sa 25°C bago ilagay sa ref: pagkabuo pa lang ng dough, ipasok na sa ref ng kalahating oras para lumamig at tumibay ang gluten. Paglabas niyan, madali nang maabot ang windowpane stage.

Q:Ano ang pinakamaliit na batch ng dough na kaya mong masahin sa stand mixer na ito?

A:Madalas pang-isang loaf bread lang ang minamasa ko diyan. Kayang-kaya, walang problema kahit pang-isang loaf lang.

Q:Maingay ba itong mixer? Lagi ko kasing nababasa na nagrereklamo sila sa ingay kaya nag-aalangan akong bumili.

A:Hindi ko napansin hanggang sa binanggit mo, pero oo, malakas nga ang tunog niya kapag inisip ko, pero hindi naman nakakaabala sa akin. Ayos iyan 👍 Ang sweet mo naman, sis 💕

Q:Coach, anong speed setting ang gamit mo kapag nagmamasa ng dough?

A:Halos Speed 2 lang ako lagi. Sa pinakamabilis na parte ng video, tinaas ko sa Speed 4 nang saglit lang, mga isa o dalawang minuto, tapos balik ulit sa Speed 2.

Q:Pareho tayo ng stand mixer, at Speed 6 pa ako nagmamasa!

A:Speed 6 buong oras?! Buti hindi nasira ang motor, ang tibay naman pala talaga ng gawa niyan 👍👍👍.

Q:Saan mo nabili ang stand mixer mo, at magkano kung okay lang itanong?

A:Sa official website nila mismo ako bumili, $699 ang presyo at $762 USD kasama ang tax.

Q:Anong KitchenAid model iyan? Hindi man lang umaalog o tumatalon ang ulo!

A:KitchenAid 8-quart bowl-lift model iyan.

💬 Mga Komento ng Mambabasa (0)

Nasa itaas ang mga piniling tanong at payo para sa recipe na ito.

❤️ 62⭐ 73💡 7 Q&As

Direktang link ↗