Mabilis at Beginner-Friendly ❤️ Savory Bacon, Veggie at Cheese Bread ❤️

Sa mga mahilig sa savory bread, huwag palampasin ito❤️❤️❤️

🍞Mga Sangkap:

🎈Tinapay: 230g bread flour, 10g asukal, 3g asin, 20g itlog, 120g gatas (magkakaiba ang sipsip ng harina, magtira ng 15g at idagdag nang paunti-unti), 3g instant dry yeast, 15g butter.

🎈Iba pa: tinadtad na gulay, ilang piraso ng bacon, binating itlog pang-egg wash, grated cheese (parmesan cheese powder at dried parsley kung meron; optional kung wala).

🍞Paraan ng Paggawa:

1️⃣I-pan-fry o i-bake ang bacon hanggang 70-80% luto, pero puwede rin ang hilaw. Ni-bake ko ang akin sa 190°C nang 7 minuto. Itabi.

2️⃣Ilagay sa mixing bowl ang lahat ng sangkap ng tinapay maliban sa butter at masahin hanggang makapal na membrane. Idagdag ang butter at ituloy hanggang full windowpane stage.

3️⃣Hatiin sa 6 pantay na piraso, bilogin, takpan ng plastic wrap, at ipahinga nang 15 minuto. I-roll out nang oval na halos kasing laki ng paper baking boats (tingnan ang Photo 3), tapos ilagay sa loob ng paper boats (kung wala, diretso na sa baking sheet na may parchment paper).

4️⃣Parang nag-aassemble lang ng laruan: ipatong ang bacon (kung luto na, gupitin nang kasing haba ng tinapay; kung hilaw, habaan nang kaunti dahil liliit pa sa oven), ilagay ang mga gulay, pahiran ng egg wash ang gilid ng dough, at budburan ng cheese, cheese powder, at dried parsley.

5️⃣Takpan ng plastic wrap at paalsahin nang mga 40 minuto. I-bake sa 190°C nang mga 15 minuto (i-adjust sa oven ninyo).

❤️Mas mabilis at mas tipid sa oras ang tinapay na ito kumpara sa loaf bread. Kung walang bacon, puwedeng ipalit ang sausage; sa pag-shape, idiin nang bahagya sa gitna ang sausage para mas mataas nang kaunti ang magkabilang gilid na parang may uka sa gitna.