時短＆初心者OK❤️ベーコンと彩り野菜のチーズ惣菜パン❤️

塩味の効いたお惣菜パンがお好きな方はぜひお試しください❤️❤️❤️

🍞材料：

🎈パン生地：強力粉 230g、砂糖 10g、塩 3g、卵 20g、牛乳 120g（粉の吸水率に差があるため、15g残して少しずつ加える）、インスタントドライイースト 3g、無塩バター 15g。

🎈トッピング：角切りミックスベジタブル 適量、ベーコン 数枚、照り出し用の溶き卵、シュレッドチーズ（粉チーズやドライパセリはお好みで。なければ省略可）。

🍞作り方：

1️⃣ベーコンはフライパンかオーブンで7〜8割ほど火を通しておきます（生のままでも構いません）。私は190°Cのオーブンで7分焼いて用意しました。

2️⃣パン生地の材料から無塩バターを除いたすべてをミキサーボウルに入れ、厚めの膜が張るまでこねます。その後無塩バターを加え、薄いグルテン膜（ミキシングの見極め）が張るまでこね上げます。

3️⃣生地を6等分して丸め、乾燥防止にラップをかけて15分のベンチタイムをとります。紙製のベーキング型と同じくらいの大きさの楕円形にめん棒で伸ばし（写真3参照）、紙型に入れます（紙型がない場合は、クッキングシートを敷いた天板に直接並べてください）。

4️⃣ここからは工作のように具材をのせていきます。ベーコンをのせ（あらかじめ焼いたベーコンはパンの長さに合わせてカットし、生の場合は焼くと縮むので少し長めにのせます）、ミックスベジタブルを散らします。パンの縁に溶き卵を塗り、シュレッドチーズや粉チーズ、ドライパセリを振りかけます。

5️⃣ラップをかけて約40分二次発酵（最終発酵）させます。その後190°Cのオーブンで約15分焼きます。（ご自宅のオーブンの癖に合わせて調整してください。）

❤️このお惣菜パンは食パンに比べてずっと短時間で作れるので、思い立ったときに手軽に焼けてとても便利です。ベーコンがなければソーセージに代えても美味しく、具材のアレンジも自由自在です。ソーセージを使う場合は、成形の際に生地の中央を少し押し込んで溝を作り、両側の生地がやや高くなるようにしてソーセージを挟み込むようにすると綺麗に焼き上がります。