Japanese Shio Pan (Sea Salt Butter Rolls) ❤️ Paulit-ulit Kong Bine-bake

日式盐可颂，海盐面包❤️一款反复做的面包

Sobrang sarap at bango ng tinapay na ito. Malutong ang labas, tapos malambot at mala-bulak ang loob na pwedeng himay-himayin nang layer by layer. Extra crispy ang ilalim nito dahil may binalot na butter sa loob habang nag-shape. Habang bini-bake, natutunaw ang butter pababa at napiprito nito ang ilalim para maging malasa at malutong na crust. Bawat kagat ay punong-puno ng bango ng butter. Kahit hindi ito croissant, amoy at lasang croissant na rin siya, at mas mababa pa ang taba at mas healthy.

Sinundan ko lang ang isang recipe na nahanap ko online, tapos sariling gawa ko ang old dough gamit ang aking sourdough starter (levain). #BreadLover

Nasa Photos 8 at 9 ang recipe na galing online.

#BreadLover

💡 Mga Madalas Itanong at Tips (3)

Sagot mula sa may-akda

Q:Unsalted cream? Ibig sabihin ba nito ay unsalted butter?

A:Binalikan ko at nakita kong nasa screenshot pala iyon, akala ko sa sarili kong listahan ng sangkap. Hindi ko na ma-edit yung screenshot, pero maraming recipe na nabasa ko dati ay ganyan talaga ang tawag. Oo, unsalted butter iyan! Ganito ang nakakalitong terminology sa mga Taiwanese recipe: 'cream' ang tawag nila sa butter, tapos 'light cream' ang tawag sa whipping cream. Alam kong medyo nakakalito, sana malinaw ang paliwanag ko. Basta sigurado, butter talaga iyan.

Q:Anong oven ang gamit niyo sa bahay? Pa-recommend naman hihi.

A:Built-in Bosch oven yung sa amin, kasama na sa bahay. Ordinaryong oven lang siya at walang ibang special features. Sana nga may built-in steam function ang oven ko!

Q:Master, paano mo nagagawang ganyan kalapad yung malutong na butter bottom? Yung akin kasi sobrang liit lang ng strip.

A:Hindi ako master! Mas malapad lang yung piraso ng butter na pinapalaman ko sa loob. Kukunan ko ng picture sa susunod na gawa ko.

💬 Mga Komento ng Mambabasa (0)

Nasa itaas ang mga piniling tanong at payo para sa recipe na ito.

❤️ 43⭐ 40💡 3 Q&As

Direktang link ↗