塩パン（塩バターロール）❤️何度もリピートしたくなる定番レシピ

日式盐可颂，海盐面包❤️一款反复做的面包

このパンは本当においしくて香りが豊かです。外はパリッと香ばしく、中はふんわりしっとりして、くるくると層をはがしながら食べられます。成形のときにバターを包み込んでいるので、焼いている間にバターが底に染み出し、カリッと香ばしく揚がったような食感になります。ひと口かじるとバターの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。クロワッサンではありませんが、見た目も香りもクロワッサンに負けないおいしさで、それでいて脂質控えめなのも嬉しいところです。

作り方はネットで見つけたレシピを参考にしていて、老麺（パート・フェルメンテ）の部分は自家製の天然酵母で仕込みました。#パン好き

レシピは8・9枚目の写真に載せています（ネットより参考）。

#パン好き

💡 よくある質問＆アドバイス (3)

作者の回答コメントより厳選

Q:「無塩奶油」とありますが、無塩バターのことですよね？

A:見返してみたらスクショの中に書いてあった表記でした！自分の材料欄ではないので修正できなくて…。昔よく見ていたレシピがそういう書き方をしていました。おっしゃる通り、無塩バターのことです。台湾などの表記だとバターを「奶油（クリーム）」、ホイップ用の生クリームを区別して呼ぶ習慣があって少し紛らわしいですよね。分かりづらくてすみませんが、これは間違いなく無塩バターです。

Q:ご自宅のオーブンはどこのメーカーのものですか？おすすめの機種があれば教えてください！

A:うちは家に備え付けのボッシュ（Bosch）のビルトインオーブンです。特別な機能のない普通のオーブンなんですよ。スチーム機能付きのオーブン、すごく憧れます！

Q:底のカリカリのバター焼き面はどうしたらこんなに幅広く作れますか？私のはほんの少ししか付きません。

A:いえいえ、全然プロなんかじゃないですよ！巻き込むバターを少し幅広めにカットして包んでいるんです。今度作るときに写真を撮って載せますね。

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