1 / 4
Tiệm Bánh Hoa Hướng Dương
15 thg 3, 2021
Nồi gang
Thử nấu cà ri gà khoai tây bằng nồi gang Staub hình cá bầu dục
尝试用 Staub椭圆鱼锅铸铁锅做咖喱土豆
Sức chứa của nồi: 4 chiếc đùi gà góc tư lọc xương cỡ lớn 🍗, 5 củ khoai tây cỡ nắm tay, 1 củ cà rốt cỡ vừa và 1 củ hành tây cỡ nắm tay. Ninh xong trông như hình 2, mình chia sẻ kích thước và sức chứa để cả nhà dễ tham khảo nhé.
Chiếc nồi này đúng là chẳng ngày nào được nằm không với mình cả. Hôm qua nấu cá 🐟 ở hình 4, hôm kia kho thịt, hôm trước nữa lại cá, cứ thế xoay tua cá với thịt liên tục 🤣🤣🤣.
💡 Hỏi đáp & kinh nghiệm làm bánh (1)
Giải đáp từ tác giảQ:Món cá bạn nấu kiểu gì thế, kho tàu hay hấp vậy? Nồi có bị dính không?
A:Mình xịt chút dầu vào đáy nồi rồi lót thật nhiều hành lá và gừng lát, đặt con cá 🐟 lên trên, rưới thêm chút rượu nấu ăn lên thân cá. Bật lửa lớn vài phút, hạ lửa vừa vài phút rồi lửa nhỏ vài phút, thời gian tùy chỉnh theo độ lớn của cá. Đó chính là cách hấp cá không nước. Mình xếp hết mọi thứ vào nồi nguội trước rồi mới bật bếp từ từ, không biết chuẩn bài không nhưng hoàn toàn không dính nồi chút nào. À, lúc đầu mình có xịt lớp dầu chống dính PAM trước nên chắc cũng giúp chống dính tốt hơn.
💬 Bình luận của bạn đọc (0)
Các câu hỏi và lưu ý quan trọng của bài viết được tổng hợp ở mục trên.
❤️ 17⭐ 7💡 1 Q&As
Liên kết gốc ↗