5 Q&ADéfi des 💯 pains de mie #27 : pain de mie ultra moelleux au yaourt
TangzhongMéthode sponge
Journal Boulanger TournesolJournal Boulanger Tournesol (爱做面包的太阳花)
RedNote ID: edelweiss508
Boulangère amateur depuis 2011, toujours en train d'apprendre d'une fournée à l'autre. J'aime pétrir à la main, noter chaque essai et partager mes recettes avec soin ❤️. Et aussi maman d'une petite danseuse.
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Méthode :
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5 Q&AJournal Boulanger Tournesol
1 Q&ACurry de poulet et pommes de terre dans le plat ovale à poisson en fonte Staub
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2 Q&ASouris d'agneau braisées dans le plat ovale à poisson en fonte Staub
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8 Q&APlat ovale à poisson en fonte Staub pour cuisson vapeur sans eau ❤️ Deux poissons entiers d'un coup
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11 Q&ATangzhong express au micro-ondes en 3 minutes, sans casserole à laver
Tangzhong
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8 Q&APain de mie tangzhong au lait concentré ❤️ Tangzhong express au micro-ondes
Tangzhong
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9 Q&APoisson vapeur sans eau dans le plat ovale à poisson en fonte Staub
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