4 Q&APain de mie au chocolat ❤️ Méthode directe, ultra moelleux et filant
Méthode spongeMéthode directe
Journal Boulanger TournesolJournal Boulanger Tournesol (爱做面包的太阳花)
RedNote ID: edelweiss508
Boulangère amateur depuis 2011, toujours en train d'apprendre d'une fournée à l'autre. J'aime pétrir à la main, noter chaque essai et partager mes recettes avec soin ❤️. Et aussi maman d'une petite danseuse.
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Méthode :
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4 Q&AJournal Boulanger Tournesol
2 Q&AAtelier pain rustique au levain naturel #17 : petits pains salés au fromage et bacon
Levain
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12 Q&AEssai pain de mie #34 : pain de mie 60 % complet, léger, moelleux et filant
Méthode sponge
Journal Boulanger Tournesol
5 Q&AShokupan au matcha ❤️ Méthode sponge ❤️ Ultra moelleux et filant
Méthode sponge
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Pain au levain et seigle nature ❤️ Pain artisanal au levain naturel
Levain
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21 Q&A❤️ Pain de mie à 50 % de farine complète ❤️ Sain, léger et parfait en rééquilibrage
Méthode directe
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2 Q&APain de mie à l'orange fraîche ❤️ Tout le parfum des agrumes dans la mie
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