22 Q&APain de mie blanc classique ❤️ Méthode sponge ❤️ Goût léger et pur
Méthode sponge
Journal Boulanger TournesolJournal Boulanger Tournesol (爱做面包的太阳花)
RedNote ID: edelweiss508
Boulangère amateur depuis 2011, toujours en train d'apprendre d'une fournée à l'autre. J'aime pétrir à la main, noter chaque essai et partager mes recettes avec soin ❤️. Et aussi maman d'une petite danseuse.
156recettes
19.3Kabonnés
153.6Kmentions j'aime & favoris
Pains de mie · Page 3/11Réinitialiser
Méthode :
Page 3/11 · 76 au total
22 Q&AJournal Boulanger Tournesol
9 Q&APain de mie ultra-lacté au lait concentré ❤️ Méthode sponge ❤️ Pas une goutte d'eau
Méthode sponge
Journal Boulanger Tournesol
16 Q&APain de mie au yaourt ❤️ Adapté de la recette du chef Wu Keji
Méthode spongePâte fermentée
Journal Boulanger Tournesol
9 Q&APain de mie au thé noir et lait concentré ❤️ Mie filante ❤️ Bien lacté
Journal Boulanger Tournesol
12 Q&APain de mie blanc ❤️ Recette de la professeure Ai He Ziyou
Journal Boulanger Tournesol
▶6 Q&AFaçonnage du pain de mie ❤️ Celui de l'Hôtel préparé il y a quelques jours
Journal Boulanger Tournesol
10 Q&APain de mie marbré à la pâte de haricots rouges ❤️ Un régal pour les yeux et les papilles
Journal Boulanger Tournesol