置顶22 Q&A爱做面包的太阳花
RedNote ID: edelweiss508
始于2011越挫越勇的十年野生面包练习生一枚。喜欢做面包,用心做面包,这是我的面包日记,谢谢喜欢我的小伙伴❤️。 我还是个舞妈
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发酵:
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置顶22 Q&A
2 Q&A❗关于面包制作中的几个重要温度指标❗
中种一发/直接法
16 Q&A面包的液体材料如何换算❤️面包小知识
18 Q&A写给徘徊在烘培门外的红薯宝宝们❤️工具篇
汤种
25 Q&A汤种,烫种,波兰种,中种,鲁邦种傻傻分不清❓
汤种中种
25 Q&A关于吐司的走心❤️分享,个人十年经验总结
汤种中种
25 Q&A关于老面❤️老面的制作及保存
老面