愛做麵包的太陽花
十年家庭烘焙的日常麵包日記
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愛做麵包的太陽花
RedNote ID: edelweiss508
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從2011年一路摸索、越烤越上癮的家庭麵包練習生一枚。喜歡親手做麵包,也認真記錄每一次出爐,謝謝喜歡我食譜的朋友❤️。 我也是個陪孩子學舞的媽媽
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發酵法:
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13 Q&A
❤️手撕抹茶吐司❤️100% 中種法❤️
中種
愛做麵包的太陽花
❤️ 155
爆發力超強❗培根起司鹹吐司
中種
老麵
愛做麵包的太陽花
❤️ 55
4 Q&A
❤️免揉零失敗!低卡無油斯佩爾特全麥核桃麵包
愛做麵包的太陽花
❤️ 98
35% 黑麥(裸麥 Rye)全麥吐司❤️低卡清爽、奶香柔軟
湯種
愛做麵包的太陽花
❤️ 42
手撕‼️蜂蜜優格吐司‼️一次發酵‼️
一發/直接法
愛做麵包的太陽花
❤️ 54
8 Q&A
實用乾貨‼️北美烘焙麵粉不完全評比❤️
魯邦種
愛做麵包的太陽花
❤️ 1,236
17 Q&A
經典懷舊老式麵包,配方來自「愛和自由」
愛做麵包的太陽花
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❤️手撕抹茶吐司❤️100% 中種法❤️
爆發力超強❗培根起司鹹吐司
❤️免揉零失敗!低卡無油斯佩爾特全麥核桃麵包
35% 黑麥(裸麥 Rye)全麥吐司❤️低卡清爽、奶香柔軟
手撕‼️蜂蜜優格吐司‼️一次發酵‼️
實用乾貨‼️北美烘焙麵粉不完全評比❤️
經典懷舊老式麵包,配方來自「愛和自由」