Pain rustique au levain naturel ❤️ Seigle noir, épeautre et graines de lin

天然酵种酸面包❤️黑裸麦斯佩尔特亚麻籽

🍞 Formule & pesées

🌼 Nouvel entraînement de pain rustique au levain naturel.

🍞 Quantités pour 2 pains :

🎈 Levain actif et rafraîchi : 70 g, monté en levain 1:1:1

🎈 Farine d'épeautre : 25 g

🎈 Farine de seigle noir : 35 g

🎈 Farine complète : 50 g

🎈 Farine de force : 590 g

🎈 Graines de lin moulues : 15 g

🎈 Sel de l'Himalaya : 10 g

🎈 Eau : 520 g

🍞 Pour le déroulé complet, reporte-toi à mes précédentes notes sur le pain au levain.

Réponses vérifiées de l'autrice

Q:Bonjour, peut-on ne pas mettre de farine de graines de lin ?

A:Oui, sans aucun problème !

Les questions et réponses sélectionnées figurent dans la section FAQ ci-dessus.

❤️ 43⭐ 39💡 1 Q&As