❤️ハート型のクランベリーパン❤️すべてのお母さんへ、母の日おめでとう

もうすぐ母の日ですね。一番大切な大好きなお母さんに、ハート型のパンを焼いてみませんか？

このパンは工程がとてもシンプルで扱いやすく、時短で作れるので、パン作りが初めての方でも失敗知らずです。ぜひ一緒に作ってみましょう。

🍞材料：（手のひらサイズが5個分、少し小ぶりにするなら6〜8個分）

強力粉 250g、冷たい牛乳 140g、卵 30g、砂糖 25g、塩 2.5g、インスタントドライイースト 3g、室温に戻して柔らかくした無塩バター 15g、粗く刻んだドライクランベリー 35g。

🍞作り方：

1️⃣バターとドライクランベリー以外の材料をすべてミキサーボウル（またはホームベーカリー）に入れ、厚めの膜が張る程度までこねます。そこに柔らかくしたバターを加え、ある程度薄いグルテン膜が引けるまでさらにこねます（食パンのような極薄のウィンドウペインまで追求しなくても大丈夫です）。最後に刻んだドライクランベリーを加え、全体に均一に混ざるまで軽くこねます。

2️⃣ボウルから生地を取り出します。とてもなめらかで扱いやすい手触りになっているはずです。一次発酵は省き、そのまま5等分（小ぶりにしたい場合は6等分や8等分でもお好みでどうぞ。5等分にしたときの大きさは写真2で手に持っているサイズ感を参考にしてください）に切り分けます。

3️⃣写真3の手順を参考に、ハートの形に成形します。

4️⃣我が家のオーブンは予熱に40分ほどかかるため、成形が終わったタイミングでそのまま予熱を開始し、予熱待ちの約40分間を最終発酵に充てました。母が少しもっちり噛み応えのある食感を好むので2倍までは膨らませませんでしたが、ふんわり柔らかい仕上がりにする場合はもう少し長めに発酵させてください。

5️⃣180°Cに予熱したオーブンの中段〜上段で約17分焼きます。焼く直前に表面に溶き卵を塗るときれいなツヤが出ます（見た目重視の工程なので省いても構いません）。焼き上がったらすぐに溶かしバターをさっと塗ります（こちらも省略可能です）。

オーブンの機種によって火力の癖が異なるため、ご自宅のオーブンに合わせて温度や焼き時間を調整してくださいね。

最後になりますが、世界のすべてのお母さんに心から「母の日おめでとう」を贈ります❤️❤️❤️。