爱做面包的太阳花
2021年7月3日
餐包
奇亚籽香蕉全麦面包❤️健康营养
烤箱温度
180°C / 356°F
烘烤时间
48 min
配方分量
—
🍞 配方用量速览
- •橄榄油50克
- •高筋粉250克
- •全麦粉60克
- •盐3克
- •干酵母4克
- •黑糖50克
- •香草精华10克
- •肉桂粉5克
- •奇亚籽30克。
🍞用料：橄榄油50克，高筋粉250克，全麦粉60克，鸡蛋两个，盐3克，干酵母4克，黑糖50克，香草精华10克，熟香蕉3支，肉桂粉5克，奇亚籽30克。
🍞做法：1把香蕉捣碎。加入鸡蛋搅打均匀，再加入所有用料混合均匀。
2把面糊倒入模子发酵40分钟左右。
3烤箱180度，烤48分钟左右。
❤️温馨提示：如果要减肥就加大全麦粉的比例，减糖减油
💡 常见问题与烘焙解答 (3)
整理自作者历史答疑Q:这个跟前面蜂蜜燕麦那款比哪个更好吃，我明天做一个，都不用老面或者中种法之类吧
A:那个口感松软。这个口感实敦敦。那个燕麦清香，这个很香很香香味浓郁。主要区别就是燕麦口感很好，这个更香。都不用老面中种。做起来都是简易的。 如果喜欢口感松软的还是做燕麦。这个就是好闻，口感实，但是吃了真的饱
Q:应该会很好吃
A:嗯嗯，特别香。口感跟吐司不一样，比较实，吃了有饱腹感。
Q:橄榄油好贵的，想换成玉米油
A:玉米油非常可以的
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