迷迭香乡村面包❤️减肥❗免揉零基础零失败

我答应小伙伴的，说好的减肥面包来啦❗❗

这个必须强烈推荐，原因如下：

🌼无糖无油

🌼低脂低卡

🌼免揉快手

🌼零基础零失败

🌼非常香非常好吃

🌼掌握一个配方举一反三可以创造无限可能各种口味

🍞配方：(如图三)

全麦粉135克，高筋粉405克，干酵母7克，盐9克，水355克，新鲜的迷迭香20克左右(可多可少根据自己喜好上下灵活)

🍞做法：

1️⃣除迷迭香以外所有用料混合，筷子搅拌成棉絮状，用手揉成团，盖好毛巾或保鲜膜静置20分钟左右。

2️⃣二十分钟后加入迷迭香，稍微揉揉把迷迭香揉进面团，大概一分钟左右，面团已经光滑了。

3️⃣发酵篮撒干粉，面团滚圆，光面朝下，盖上毛巾，发酵45分钟左右。

4️⃣连铸铁锅一起，烤箱预热225度。

5️⃣把烘培纸剪成两头稍长中间圆的样子，参考图五，把发酵好的面团转移到烘培纸上，光面朝上，用割刀割两刀，我用的是剃须刀刀片，然后小心翼翼地转移到滚烫的铸铁锅。

6️⃣烤20分钟左右，把锅盖取走，继续烤二十五分钟左右，根据自家烤箱情况调整，我中途降温10度，最后十分钟又盖上了锡纸。

7️⃣出炉放网架上晾凉。

❤️温馨提示：

1配方参考网上的，稍作调整，全麦加高筋粉一共总面粉量是540克，如果加大全麦面粉的含量，水量也要相应调整，全麦比较吃水。

2这款面包对控制温度没有要求，夏天制作友好，并且迷迭香非常清爽，迷人的香味给人带来清凉的感觉。

3如果没有迷迭香，可以用自己喜欢的材料代替，比如蔓越莓，葡萄干，核桃等等。但是有机会还是要试一下迷迭香，如果喜欢这个香味的话，这款面包真的从头香到尾，揉面的时候就香的很愉悦，烤的时候就更别提了。

4整个过程很快，但是收获的是健康好吃减肥营养的面包，完全不输花长时间做出来的口感，非常适合忙碌的工作一族。

5今天我第一次尝试视频，对于小白的我，脑子一片空白，手脚都乱套，操作也不规范，完全傻了，在操作前还打翻一杯已经称好水。。。。。一片狼藉，一言难尽。我待会发笔记，纪念我的第一次。