奶香手撕排包❤️短時間就能完成的柔軟麵包

🍞材料：

🍭中種麵團：高筋麵粉 280g、牛奶 200g、速發乾酵母 3g。

🍭主麵團：高筋麵粉 120g、濃稠優格 30g、冰牛奶 20g、雞蛋 1 顆（約 50g）、鹽 3g、砂糖 50g、奶粉 30g、速發乾酵母 2g、無鹽奶油 30g。

做法請參考圖片。麵團揉好後不需要基礎發酵，直接分割成 8 份，鬆弛 15 分鐘後整形，整形完再進行後發至約 1.5 倍大即可進烤箱。

以 175°C 放在烤箱中上層烘烤約 20 分鐘。

❣️麵包進烤箱前先刷上一層牛奶，出爐時趁熱再刷一層，表面就會看起來油亮誘人喔。