Yumurtasız ve Alkolsüz Kolay Tiramisu ♥️ Sıfır Hata

Tatlısız bir hafta sonu hep biraz eksik hissettirir, o halde hemen pratik ve hızlı bir tiramisu yapalım.

🍞 Malzemeler: 1 su bardağı sade kahve, 235 g sıvı krema, oda sıcaklığında yumuşamış 225 g krem peynir (cream cheese), 40 g şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 20-24 adet kedi dili bisküvi (ben 20 adet kullandım, kabınızın boyutuna göre ayarlayabilirsiniz), 1 çay kaşığı vanilya özütü (yoksa kullanmayabilirsiniz).

🍞 Yapılışı:

1️⃣ Önce bir su bardağı sade kahve hazırlayıp soğumaya bırakın. Ben espressoyu kaynatılıp soğutulmuş suyla açtım. Şekersiz saf granül kahveyle de hazırlayabilirsiniz. Kenara alın.

2️⃣ Yuvarlak veya kare fark etmeksizin bir kap seçin; sıradan bir saklama kabı bile olur. Altına yağlı kağıt sermek zorunda değilsiniz, ben bugün kolay çıkarmak için serdim ama bu adımı tamamen atlayabilirsiniz. Kabın boyutu da esnek; kedi dili bisküvileri ölçerek tek katta yan yana yaklaşık 10 adet sığacak şekilde ayarlayın veya iki küçük kap kullanın.

3️⃣ Sıvı kremayı şekerle birlikte mikserle yaklaşık 4 dakika, yarı katı kıvama gelene kadar çırpın. Ardından yumuşamış krem peyniri ekleyin ve mikserin düşük hızında pürüzsüz olana dek karıştırın. Kenara alın.

4️⃣ Soğuyan kahveye 1 çay kaşığı vanilya özütü ekleyin (yoksa atlayabilirsiniz).

5️⃣ Şimdi birleştirme zamanı. Kedi dili bisküvilerin her iki yüzünü kahveye hızlıca batırın, fazla bekletmeyin (her yüzü yaklaşık 2 saniye). Islattığınız bisküvileri kabın tabanına bir sıra halinde dizin. Üzerine 3. adımda hazırladığınız beyaz krem peynirli karışımın yarısını yayın, ardından ikinci kat kahveli kedi dili bisküvileri dizin ve kalan kremayı en üste sürün; çok düzeltmenize gerek yok. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

6️⃣ 4 saat sonra buzdolabından çıkarın, üzerine bolca kakao eleyin ve servise hazır! İster doğrudan kaşıkla yiyin ister dilimleyerek servis edin.

❤️❤️❤️

Bu pasta hem çok pratik hem de doğum günü pastası olarak harika oluyor, herkes çok beğeniyor.