Sütlü Porsiyonluk Ekmekler ❤️ Kısa Sürede Hazırlanan Mis Gibi Bir Tarif

🍞 Malzemeler:

🍭 Ön maya (sponge): Ekmeklik un 280 g, süt 200 g, instant kuru maya 3 g.

🍭 Ana hamur: Ekmeklik un 120 g, süzme yoğurt 30 g, buz gibi soğuk süt 20 g, 1 adet yumurta (yaklaşık 50 g), tuz 3 g, şeker 50 g, süt tozu 30 g, instant kuru maya 2 g, tereyağı 30 g.

Şekillendirme adımları için fotoğraflara bakabilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra ilk mayalamayı beklemeden doğrudan 8 eşit parçaya bölün, 15 dakika dinlendirip şekil verin ve fırına vermeden önce yaklaşık 1.5 katına çıkana kadar mayalandırın.

175°C fırının orta-üst rafında yaklaşık 20 dakika pişirin.

❣️ Ekmekleri fırına vermeden önce üzerlerine bir kat süt sürün, fırından çıkar çıkmaz bir kat daha süt sürün ki ışıl ışıl parlasınlar.