1 / 4
Ayçiçeği Fırını
15 Mar 2021
Döküm Tencere
Staub Oval Döküm Balık Tavasında Tavuklu ve Patatesli Köri Denemesi
尝试用 Staub椭圆鱼锅铸铁锅做咖喱土豆
Kapasite: 4 adet iri kemiksiz tavuk budu 🍗, 5 adet yumruk büyüklüğünde patates, 1 adet normal boy havuç, 1 adet yumruk büyüklüğünde soğan. Pişmiş hali 2. fotoğraftaki gibi; ölçü ve hacim fikri vermesi için paylaşıyorum.
Bu tavayı gerçekten bir gün bile boş bırakmadım; dün 4. fotoğraftaki balık 🐟, ondan önceki gün et, ondan bir gün önce yine balık vardı; kısacası bir balık bir et sırayla gidiyoruz 🤣🤣🤣.
💡 Fırıncı Soru-Cevap ve İpuçları (1)
Yazarın Notlarından DerlendiQ:Balığı nasıl pişirdin? Soslu mu yoksa buharda mı? Tavaya yapışıyor mu?
A:Tavaya yağ sıktım, altına bolca taze soğan ve zencefil serdim, balığı 🐟 üzerine yerleştirip biraz pişirme şarabı gezdirdim. Sonra balık boyutuna göre süreyi ayarlayarak birkaç dakika yüksek ateşte, birkaç dakika orta ateşte, birkaç dakika da kısık ateşte pişirdim. Bu susuz buharda balık pişirme yöntemi. Ocağı yakmadan önce her şeyi soğuk tavada hazırladım ve hiç yapışmadı. Önce PAM pişirme spreyi sıktım, muhtemelen yapışmayı önlemeye o da yardımcı oldu.
💬 Site Yorumları (0)
Seçilmiş okuyucu soruları ve sorun giderme notları yukarıda yer alıyor.
❤️ 17⭐ 7💡 1 Q&As
Kalıcı Bağlantı ↗