1 / 4
Ayçiçeği Fırını
11 Mar 2021
Döküm Tencere
Staub Oval Döküm Susuz Balık Buhar Tavası ❤️ Tek Seferde İki Bütün Balık Pişiriyor
Staub椭圆铸铁无水蒸鱼锅❤️可一锅蒸两鱼
Bu harika tavayı bir kez daha övmem lazım.
Aldığımdan beri neredeyse gün aşırı ya da iki günde bir kullanıyorum. Ailemiz taze balık yemeyi çok seviyor 🐟. Bunun gibi iki adet (1.6 lb + 1.5 lb, toplamda 3 lb'nin biraz üzerinde) barramundi balığı 🐟 için bu tavadan önce üç katlı buhar tenceresi kurmam gerekiyordu (4. fotoğraf); o tencere katlarını ve tabakları yıkayıp kurutmak başlı başına büyük işti 🤣🤣🤣. Şimdi sadece tek bir tava yıkamam yeterli oluyor, hem çok pratik hem de büyük zaman kazandırıyor; döküm demirin ısıyı tutma özelliği sayesinde iki balık 10 dakikadan kısa sürede pişiyor.
💡 Fırıncı Soru-Cevap ve İpuçları (8)
Yazarın Notlarından DerlendiQ:Bu modeli bulamadım. Nereden aldın?
A:Çin'deysen nereden bulunabileceğini sorabilirsin. Ben benimkini ABD'deki Williams Sonoma web sitesinden indirimde 199 dolara aldım. Daha büyük indirimler olduğunu da duydum ama denk gelmesi zor. Takip edersen yine 199 dolara düşer, çünkü uzun süre 199 dolarda kaldı. Mat siyah olanı 179 dolar değil miydi? Siyah rengi çok beğeniyorum ama bende zaten 28 cm siyah bir tencere var.
Q:Bu tavayı ne kadara aldın?
A:Vergi öncesi 199,99 dolar, vergi dahil 220 doların biraz altında ödedim. Evet, bu indirimli fiyatıydı.
Q:Paylaştığın için teşekkürler!
A:Ürünlerin gerçekten çok kullanışlı, hem şık hem de pratik.
Q:Ben de deniz mahsulleri tavasında levrek buğuladım. Ortaya koydum, iki yanı boş kaldı; 10 dakika buharda pişirip 5 dakika kapağı kapalı beklettim. Biraz fazla pişti.
A:Aynı kafadayız! Yerel deniz ürünleri grubumuzda taze ne çıkarsa yerim: lahoz, morina ya da normal orfoz. Canlı balıkta çok fazla küçük kılçık olmadığı sürece hepsini severim, hiç yemek seçmem. Le Creuset deniz mahsulleri tavasını kullanmadım, o yüzden doğrudan kıyaslayamam. Farklı tava şekilleri, tasarımları ve markaları doğal olarak farklı pişirir.
Q:Gerçekten hiç su eklemeden doğrudan buharda mı pişiriyorsun?
A:Evet! Sadece tavaya biraz yağ sık, taze soğan ve zencefil ser, balığın üzerine azıcık pişirme şarabı gezdir ve tek bir damla bile su ekleme. 🤝🤝 Balık yemeyi seviyorsan bu tava çok pratik.
Q:Balığın altına bir şey koymak gerekiyor mu? Altı üstünden daha hızlı pişer mi?
A:Altına biraz yağ ekle ve bolca dilimlenmiş zencefil ile taze soğan parçaları ser. Balık pişerken kendi suyunu salar; ağır kapak ve tava tasarımı da bu nemi içeride hapsedip kaçmasını önler.
Q:Bu saf dökme demir mi, yoksa içi emaye kaplı mı?
A:İç kısmı mat siyah, o yüzden parlak emaye gibi görünmüyor.
Q:Hangi ateş ayarını kullanıyorsun? Sadece azıcık pişirme şarabıyla yanmaz mı?
A:Balık pişerken kendi suyunu salar, ağır ve sıkı oturan kapak da tüm bu nemi içeride hapseder, o yüzden yanar diye endişelenme. 1-2 dakika yüksek ateşle başla, 5-6 dakika orta ateşe düşür, son olarak 2-3 dakika kısık ateşte tut. Kapağı açıp içinin piştiğini görünce ocağı kapatıyorum. Balığın üzerine birkaç çizik atmak da daha hızlı pişmesini sağlıyor.
💬 Site Yorumları (0)
Seçilmiş okuyucu soruları ve sorun giderme notları yukarıda yer alıyor.
❤️ 96⭐ 87💡 8 Q&As
Kalıcı Bağlantı ↗