Staub Oval Döküm Balık Tavası ile Susuz Buharda Balık

staub椭圆鱼锅铸铁锅无水蒸鱼

Kullanım deneyimi: Harika 👍👍👍.

Boyut: Çok memnunum; 2 lb'nin biraz üzerindeki bir orfoz (lahoz) tam içine sığıyor.

Ağırlık: Tavanın kendi gövdesi çok ağır değil, gerçi benim kol gücüm de biraz fazladır 🤣🤣🤣. Ancak kapağı beklediğimden çok daha ağır; belki de tavanın içindeki nemi bu kadar iyi hapsetmesinin ana sebeplerinden biri budur.

Görünüm: Oval şekli göze çok hoş geliyor. Rengine gelince, açıkçası çok güçlü bir beklentim yoktu, elime ulaştığında da rengine bayıldım diyemem. Bana göre renkten çok kullanışlılık önemli.

Satın alma: Williams Sonoma web sitesinden aldım. 23 Ocak'ta sipariş verdim, stokta olmadığı için bekledi ve ancak 25 Şubat'ta elime ulaştı. Ama beklemeye kesinlikle değdi; bu tava buharda balık pişirmek için gerçekten şahane, diğer kullanım şekillerini de zamanla öğrenip deneyeceğim 🤣🤣🤣.

💡 Fırıncı Soru-Cevap ve İpuçları (9)

Yazarın Notlarından Derlendi

Q:Yağ kızdırmak için kullandığın küçük Lodge tencerenin boyutu ne?

A:En küçük boyu! 'Lodge melting pot' diye aratabilirsin, başka bir paylaşımımda göstermiştim. Baktım, kapasitesi 16 oz (yaklaşık 470 ml). İlk aldığımda sıcak su ve bulaşık deterjanıyla yıkadım, hemen kısık ateşte kurutup yağladım. Sadece balığın üzerine dökeceğim yağı kızdırmak için kullandığımdan her kullanımdan sonra yıkamadan kağıt havluyla silip kuruluyorum ve hiç paslanmadı. Ben Walmart'tan otuz küsur dolara almıştım ama Amazon'da yirmi dolar civarına bulanlar olmuş.

Q:Bunu ne kadara aldın? WS'de indirim var, fiyatları kıyaslamak istiyorum, teşekkürler!

A:Vergi öncesi 199,99 dolara aldım. O zamanlar mat siyahı 179,99 dolardı, mavisi de 199,99 dolardı.

Q:Gerçekten hiç su koymadın mı?

A:Gerçekten! Dene ve gör. Balık, taze soğan ve zencefil kendi kendine bolca nem salıyor.

Q:Bu tavada biftek mühürleyebilir veya mantı (gyoza) kızartabilir misin?

A:Evet, ikisi için de gayet iyi çalışır; ikisi de yüksek değil ve bu tava da güzelce sığ bir tava.

Q:Su olmadan buharda pişirmek yerine tavada kızartmak gibi olmaz mı?

A:Balık kendi nemini salıyor ve çok fazla olmasa da ağır kapak tüm bu nemi içeride hapsediyor. Ayrıca balığın altında bir yatak taze soğan ile zencefil ve üzerinde biraz pişirme şarabı var. Tek bir damla su eklenmiyor ve harika bir şekilde buharda pişiyor.

Q:Tavanın gövde derinliği ne kadar?

A:Oldukça sığ, fotoğrafta gördüğün gibi balıktan 🐟 sadece biraz daha yüksek.

Q:Mini Lodge tencereni bulaşık deterjanıyla mı yıkıyorsun, yoksa yağ kızdırdıktan sonra sadece sıcak suyla mı duruluyorsun?

A:Sadece ilk aldığım sefer bulaşık deterjanı ve sıcak suyla yıkadım, hemen kısık ateşte kurutup yağla kapladım. O zamandan beri yağ kızdırdıktan sonra sadece silerek temizliyorum.

Q:Geçen hafta bunu yapmayı denedim ama başarısız oldu.

A:Aa ne oldu 😯😯? Sen harika bir aşçısın, belki tavanın kapağı buharı içeride hapsedecek kadar ağır değildi.

Q:Ben de 26 cm bir tava istiyorum.

A:Evet, bütün bir balığı yuvarlak bir tencereye sığdırmaya çalışmak beni çileden çıkarıyordu, bu yüzden bu oval balık tavasını aldım!

💬 Site Yorumları (0)

Seçilmiş okuyucu soruları ve sorun giderme notları yukarıda yer alıyor.

❤️ 86⭐ 68💡 9 Q&As

Kalıcı Bağlantı ↗