Staub Perfect Pan 30 cm Mükemmel Tava İncelemesi

Staub perfect pan 30 完美锅

Kişisel deneyimimdir, yalnızca fikir vermesi için paylaşıyorum.

Bu tava açık ara en çok kullandığım tava; çoğu gün kahvaltıdan akşam yemeğine kadar hep elim onun üzerinde. Fazla söze gerek yok, tıpkı adı gibi mükemmel.

Çoğu döküm tencerenin aksine kapağı cam, böylece yemek pişerken içindeki durumu baştan sona görebiliyorsunuz; süper, harika 🤣🤣🤣

💡 Fırıncı Soru-Cevap ve İpuçları (8)

Yazarın Notlarından Derlendi

Q:Çorba kaynatmak için bir tencere almak istiyorum. Tavsiyen var mı?

A:Ailem için çorbada 26 cm yuvarlak döküm tencere tam geliyor; bu Perfect Pan ise daha çok hızlı sote yemekleri için uygun. Benim 26 cm tencerem başka bir paylaşımımdaki yeşil Le Creuset olan; onu on yıl önce bir setin parçası olarak indirimden almıştım.

Q:Hızlı sotelemek için iyi mi? Başkaları yapıştığını ve yavaş ısındığını söyledi, o yüzden almaya çekiniyorum.

A:Günlük sote yemeklerim için kullanıyorum ve bayılıyorum! Yeşil yapraklı sebzeler çok hızlı pişiyor, fazla su salmadan canlı yeşil kalıyor ve geleneksel karbon çelik wok tavada pişirilenden çok daha güzel görünüyor.

Q:Ben de bu tavadan aldım, o tel ızgara aparatı ne işe yarıyor?

A:Ben onu hamur kızartması (youtiao) veya tavuk parçaları kızartırken yağını süzmek için kullanıyorum. Bunun için gerçekten çok işe yarıyor!

Q:O ızgara takılıyken kapak hala sıkıca kapanabiliyor mu? Paslanmaz çelik tencerelerinden birini aldım ve o ızgarayı oldukça kullanışsız buldum.

A:Süzme ızgarasını kullanırken kapağı kapatmayı hiç denemedim. Daha önceki bir paylaşımımda gösterdiğim gibi, onu derin yağda kızartma yaparken kullanıyorum.

Q:Bu 24 cm yerine 30 cm / 32 cm wok değil mi?

A:Tüh, yanlış numarayı yazmışım! Sadece 4,5 quart (yaklaşık 4,25 litre) olduğunu hatırlıyordum. Gidip başlığı düzelteyim, teşekkürler!

Q:Deniz mahsulleri tavasıyla nasıl yemek pişiriyorsun?

A:Ne yaptığına bağlı! Ben susuz buharda balık için kullanıyorum: tabana taze soğan ve zencefil ser, biraz yağ ekle, balığı üzerine yatır, pişirme şarabı gezdir ve hiç su koyma. Kapağını kapatıp birkaç dakika yüksek ateşte pişir, kısığa alıp birkaç dakika daha tut, sonra kapağı kapalı birkaç dakika dinlendir. Kapağı açıp buharda balık soya sosu, tuz, taze soğan ve zencefil ekle, üzerine cızırdayan kızgın yağ döküp doğrudan sofraya getir. İçinde paella, acılı Siçuan yahnisi (maoxuewang) ve tava mantısı da yaptım. Karışık kabuklu deniz ürünleri pişiriyorsan aynı susuz buğulama yöntemini kullanabilirsin!

Q:Bu tavada soteledikten sonra yemeği nasıl servis ediyorsun? Spatulayla mı alıyorsun?

A:Yemeğin çoğunu spatulayla aldıktan sonra kalanını dökmek için tavayı tek elimle kaldırıyorum. Benim kolum oldukça kuvvetli ama birçok kişi tek elle kaldırmak için fazla ağır buluyor.

Q:İki tava birbirine benziyor gibi, sadece wok daha mı derin?

A:Evet! Deniz mahsulleri tavasının düz tabanı çok daha geniş, bu da susuz buharda balık gibi tek katman halinde yayılması gereken malzemeler için harika. Perfect Pan ise sotelemeye uygun eğimli kenarlara sahip ve gerçekten daha yüksek.

💬 Site Yorumları (0)

Seçilmiş okuyucu soruları ve sorun giderme notları yukarıda yer alıyor.

❤️ 26⭐ 16💡 8 Q&As

Kalıcı Bağlantı ↗