蜂蜜燕麦吐司❤️减肥低脂低卡❤️松软麦香

朋友经常问我怎么吃那么多面包也不胖呢？

因为我经常吃健康低脂减肥面包的呀，这就是其中一款，非常推荐，无油无糖，有蜂蜜香麦香，一口咬下去口感松软，吃到嘴里有甘甜的感觉，并且，吃了有饱腹感。

🍞用料：(一个450克吐司模)

燕麦片35克，开水90克

高筋粉250克，蜂蜜40克，盐2克，干酵母3克，牛奶140克。

表面燕麦片若干

🍞做法：

1️⃣把90克开水加到35克燕麦片中，搅拌一下，静置15分钟左右，再搅拌一下，因为上面会有些干，然后稍稍放凉备用。

2️⃣参考图二，把所有用料混合好后，低速打，会有湿糊的感觉，刮一下面缸，低速继续打一分钟左右，再刮一下，然后盖起来室温水合二十分钟左右。水合后继续低速转中速再低速打，如果沾缸就刮一下，最终面团成团，表面光滑，可以拉出薄膜。

3️⃣面团会比较粘手，用水打湿双手，轻松把面团滚圆，盖起来发酵至两倍大。具体整形参考图三。

4️⃣整形擀卷入模后，温暖湿润的地方发酵至八分满，表面喷水，撒上燕麦片。

5️⃣烤箱190度，中下层33分钟左右。中途上色后盖上锡纸。

❤️温馨提示：

1我用的模子跟450克模子的对比参考图五，体积基本一致，所以，可以用450吐司模来做。

2原方子来自网络，参考最后一张图，我做了一些改动。比如用高筋粉替代了原方的中筋粉。

3这个方子还可以用部分全麦粉替代高筋粉，只是，用了全麦粉，液体量需要相应调整，全麦通常比较吸水。

4喜欢果仁的也可以在揉面的最后加进去。一定要最后加，混合均匀就好，不要过度再揉。

5液体量根据面粉吸水量不同可能需要酌情增减。烤箱也要根据自家烤箱脾气调整。