意大利迷迭香佛卡夏面包❤️天然酵种

原方子来自网络，图五

🍞用料：(我把原方子用料减半，做了一个小小薄薄的22x22的)

🎈面包体：

天然酵种45克，水185克，高筋粉100克，type 00粉170克(如果没有可以都用高筋粉),盐5克，橄榄油7克。

🎈其他：

迷迭香，橄榄，油浸番茄

🍞做法：

参考酸面包欧包的做法，只是整形的时候把面团整成披萨的形状即可，然后倒上橄榄油，用手指在面团上戳孔，铺上橄榄，迷迭香，橄榄。

200度，20分钟左右，出炉刷橄榄油。

出炉的时候番茄已经糊了，我换上了新鲜的，然后又加了一点新鲜的迷迭香。