手撕‼️蜂蜜酸奶吐司‼️一次发酵‼️

这几天气温有点升高，酸奶吐司在吃的时候总会给我一丝丝冰凉清凉的感觉，于是就想到整一个蜂蜜酸奶吐司，顺便把家里的最后一点蜂蜜用掉。

🍞用料：高筋粉270克，稠厚原味酸奶90克，蜂蜜20克，糖15克，盐3克，冰水60克，鸡蛋半个(30克),炼乳10克，干酵母3克，室温软化的黄油25克

🍞做法跟前几篇笔记里一次发酵的吐司做法一样。

不知道为什么大量酸奶做出来的吐司咬一口嘴巴里就有丝凉的感觉。总之，很夏天很喜欢。

最后，还是要根据自家烤箱脾气调整温度跟时间。根据面粉吸水量调整液体量，预留一点慢慢加。